게이샤 커피 - 매혹적인 특급 원두의 세계

1. 게이샤 커피란 무엇인가

 

 

• 게이샤 커피란 엑셀런트한 품질의 스페셜티 커피 중 하나입니다.
• 게이샤 원두는 에티오피아에서 유래되었으며, 그 특유의 향과 맛으로 유명합니다.
• 게이샤 원두는 고산지에서 재배되며, 까다로운 환경 속에서 자랍니다.
• 품질이 우수한 이 원두는 일반적인 커피보다 가격이 비싸며, 희소성이 높습니다.
• 향이 플로랄하고 부드러운 맛이 특징이며, 커피 애호가들 사이에서 큰 사랑을 받습니다.

 

 

2. 게이샤 커피의 특징과 매력

 

 

• 고가의 원두: 게이샤 커피는 그 가격이 상당히 높은 편이다. 높은 품질과 특별한 맛을 느낄 수 있는 만큼 가격도 높게 책정되어 있다.
• 부드러운 맛: 일반적인 커피보다 부드럽고 깨끗한 맛이 특징이다. 산미와 달콤함이 어우러져 독특한 맛을 느낄 수 있다.
• 향의 풍부함: 게이샤 커피는 향이 풍부하고 향기로운 것이 매력적이다. 상쾌하고 고급스러운 향이 주변을 가득 채운다.
• 특이한 가나샤 종: 게이샤 커피는 가나샤(Gesha)라는 특이한 원두 종을 사용한다. 이 가나샤 원두는 특별한 품질과 맛을 가지고 있다.

 

 

3. 게이샤 커피의 다양한 가공 방법

 

 

• 와시드 (Washed): 첫 번째 방법으로, 가장 전통적인 방식인 와시드 방법을 사용해요. 생두를 껍질과 가공물로부터 세척하여 깨끗하게 만든 후 탈수시켜 담가 발효시킨 후 탈피를 하는 방법이에요.
• 내추럴 (Natural): 두 번째 방식으로 내추럴 가공 방식이 있어요. 이 방법은 생두를 껍질을 벗기지 않고 바로 탈피하여 건조시키는 방식으로, 커피마다 풍부한 과일향과 과일 맛이 나는 것을 특징으로 할 수 있어요.
• 퍼릴 (Pulped Natural): 세 번째로 퍼릴 가공 방법이 있어요. 이 방법은 와시드와 내추럴의 중간단계로 생두의 일부만 껍질을 벗기고 탈피를 하는 방식으로, 강도가 중간으로 중간톤의 맛과 향을 느낄 수 있어요.

 

 

4. 게이샤 커피의 세계적 인기와 시장 동향

 

 

• 게이샤 커피는 세계적으로 높은 평가를 받고 있으며 증가하는 인기를 경험 중이다.
• 특히, 일본을 중심으로 지속적으로 선보이는 게이샤 커피는 재배에 대한 엄격한 조건으로 유명하다.
• 최근에는 아시아뿐만 아니라 유럽과 미주 지역에서도 게이샤 커피에 대한 수요가 높아지고 있다.
• 게이샤 커피의 시장 가격은 일반 커피에 비해 훨씬 높은 편에 속하며, 고급 커피 시장을 주도하는 역할을 한다.

 

 

5. 게이샤 커피 추천 및 섭취 방법

 

 

• 게이샤 커피 추천: 깔끔한 맛과 깊은 향을 원한다면 에티오피아 게이샤가 좋다. 고가의 원두지만 그 맛을 느끼면 가격을 잊게 된단다.
• 게이샤 커피 섭취 방법: 게이샤 원두는 가급적 필터 분리 커피 메이커를 사용하는 것이 좋다. 그렇게 추출한 커피는 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있다. 아이스로 마시는 것도 추천한다. 시원한 맛이 일품이니까 말이다.